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白灼金针菇
作者:《田纳西新闻》编辑部  来源:田納西新聞  文字大小:【】【】【

材料:

主料:金针菇

辅料:香葱粒、红甜椒粒

作料:盐、鲜味酱油、食用油

做法:

1、金针菇剪去根蒂,撕成小块儿,提前用凉水浸泡2小时,清洗干净;

2、烧开一锅水,待水沸腾后关火,下入金针菇,翻拌均匀;

3、立即捞出,放进冰水中过凉;

4、略挤去水分,加入适量盐拌匀;

5、容器底部加入适量鲜味酱油;

6、将金针菇放在酱油上面,并撒上香葱粒和甜椒粒;

7、加热食用油至微微冒烟;

8、将热油均匀浇在香葱粒和甜椒粒上,即可。


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