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酱油炒面
作者:《田纳西新闻》编辑部  来源:田納西新聞  文字大小:【】【】【

材料:鲜粗面250g,猪肉60g,油少许,海天有机酱油2汤勺,老抽少许,黄酒少许,淀粉少许,鸡毛菜100g

做法:

1.锅中水烧开,放入面条,煮至8成熟,捞出,放些油拌匀,防止黏在一起

2.加入海天有机酱油,口味重的可以多放一些

3.将猪肉切成丝,加上少许料酒,上少许淀粉抓匀

4.起油锅,下肉丝翻炒

5.肉丝炒熟后,下面条翻炒

6.加上少量老抽增色,翻炒均匀(基本不用加盐,酱油本身的咸度就够了)

7.再加上清洗干净的鸡毛菜,大火翻炒,直至鸡毛菜炒熟

 


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